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How to eat?

『真宝・サプリメントシリーズ』のお召し上がり方/活用法
真宝 『真宝・サプリメントシリーズ』は食品です。医薬品ではありませんので、用法・用量も限定されません。
基本的にはそのままお召し上がりいただけますが、『真宝・サプリメントシリーズ』は熱を加えても性質が変わらず、しかも水に溶けやすいので、お茶やお水等、お好きな飲み物に入れても結構です。さらに、色々なお料理に入れても美味しくお召し上がりいただけます。
お料理の活用法
煮物 活用法 特性
煮物 シチュー [煮物にまぜる]
おでん、煮豆
肉じゃが
煮魚、煮しめ
カレーその他
煮込み時間の短縮
調味料の少量化
煮崩れ、形崩れの防止
おいしさ、柔らかさの向上
生臭さ消滅
焼く 活用法 特性
焼く ステーキ [塗る、絡める]
焼き肉、ステーキ
[塗る、タレに入れる]
オムレツ
魚の照り焼き、蒲焼
餅、卵焼き
お好み焼き
焼き上がり時間の短縮
おいしさ、柔らかさの向上
風味が良くなる
ふっくら仕上がる
照りが出る
味がマイルドになる
炒める 活用法 特性
炒める 野菜炒め [少量まぜる]
野菜炒め
焼きそば
ピラフ
調理時間の短縮
焦げ付きが少ない
シャキッと仕上がる
べたつかない
炊く 活用法 特性
炊く ご飯 [ご飯を炊く時よくまぜる]
炊飯
おいしさ向上
つやが出る
時間が経過しても
ご飯がにおわない
茹でる 活用法 特性
茹でる パスタ [少量入れる]
マカロニ、パスタ、
野菜、たこ
うどん、そば
調理時間の短縮
おいしさ向上
揚げる 活用法 特性
揚げる エビフライ [卵とまぜる]
フライ
[衣にまぜる]
天ぷら
[下味に使う]
唐揚げ
カラッと揚がる
和える 活用法 特性
和える ちらし寿司 [和える]
サラダ、酢の物
味噌和え
ばら寿司
味がマイルドに
飲み物 活用法 特性
飲み物 ジュース [小量まぜる]
ジュース
お茶、牛乳
野菜ジュース
味が引き立つ
喉ごしがまろやか
においが気にならない
新鮮度 活用法 特性
新鮮度 野菜サラダ [全体に塗る]
キュウリ、ネギ、肉類
[へたに塗る]
キャベツ、白菜
新鮮さが保たれる
変色予防(肉)
真宝 de クッキング
卵焼き -フワフワしっとりの舌触りが絶品!-
卵焼き 材料(4人分)
●卵(できれば有精卵)/4個 ●『真宝(まほう)』または『真宝SS』/1袋
●出し汁/大さじ2杯弱 ●砂糖/大さじ2杯
●醤油/小さじ半分 ●塩/小さじ半分弱 ●油/少々
 
作り方
(1)出し汁に醤油、砂糖、塩を加えてよく混ぜ『真宝(まほう)』または『真宝SS』を加えてよくなじませておきます。
(2)ボウルに卵を割り入れ、箸でムラがなくなるまで溶きほぐします。
(3)(2)に(1)を静かに注ぎ入れながらよく混ぜ合わせ、好みの味に整えます。
(4)卵焼き器に油を入れて熱した後、ガーゼで余分な油を取り除きます。卵を3回か4回に分けて流し入れながら焼いていき、そのつど油を滲ませたガーゼで卵焼き器をよく拭きます。
(5)焼き上がったら、熱いうちに巻き簀に巻いて形を整え、人数分に切り分けます。
筑前煮 -色ツヤ素晴らしく仕上がります!-
筑前煮 材料(4人分)
●里芋/200g ●にんじん/100g ●れんこん/ 100g
●ごぼう/100g ●椎茸/4個 ●こんにゃ く/120g
●鶏もも肉/150g ●インゲン/80g  ●生姜/10g
●油/大さじ1杯強 ●出し汁/カップ 2杯(椎茸の戻し汁を含む)
●醤油/大さじ3杯  ●酒/大さじ1杯 ●みりん/大さじ1杯
●『真宝(まほ う)』/1袋半
※野菜は皮ごと使用するので、できるだけ無農薬のものをおすすめします。
 
作り方
(1)こんにゃくの両面に2mm間隔で浅く両斜めに包丁を入れ、2cm角に切って下茹でをします。
(2)にんじん、れんこんは皮をむかずに汚れを落とし、里芋は少し厚めに皮をむき、ごぼうはタワシできれいに洗います。水で戻した椎茸(戻し汁は残しておく)と野菜を乱切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
(3)インゲンを塩茹でし、生姜を千切り(針生姜)にします。
(4)鍋に油を熱したら、鶏もも肉を炒めて別器に取り出し、その他の材料を硬い順に炒めます。出し汁、鶏もも肉を入れて中火で20分くらい煮たら、『真宝(まほう)』を入れてよく混ぜた醤油と酒、みりんを加えて味を調 え、ゆっくり煮含めます。
(5)器に盛りつけ、青みにインゲンと針生姜を飾ります。