How to eat?
| 『真宝・サプリメントシリーズ』のお召し上がり方／活用法 |
『真宝・サプリメントシリーズ』は食品です。医薬品ではありませんので、用法・用量も限定されません。基本的にはそのままお召し上がりいただけますが、『真宝・サプリメントシリーズ』は熱を加えても性質が変わらず、しかも水に溶けやすいので、お茶やお水等、お好きな飲み物に入れても結構です。さらに、色々なお料理に入れても美味しくお召し上がりいただけます。 |
お料理の活用法
| 煮物 | 活用法 | 特性 |
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[煮物にまぜる] おでん、煮豆 肉じゃが 煮魚、煮しめ カレーその他 |
煮込み時間の短縮 調味料の少量化 煮崩れ、形崩れの防止 おいしさ、柔らかさの向上 生臭さ消滅 |
| 焼く | 活用法 | 特性 |
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[塗る、絡める] 焼き肉、ステーキ [塗る、タレに入れる] オムレツ 魚の照り焼き、蒲焼 餅、卵焼き お好み焼き |
焼き上がり時間の短縮 おいしさ、柔らかさの向上 風味が良くなる ふっくら仕上がる 照りが出る 味がマイルドになる |
| 炒める | 活用法 | 特性 |
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[少量まぜる] 野菜炒め 焼きそば ピラフ |
調理時間の短縮 焦げ付きが少ない シャキッと仕上がる べたつかない |
| 炊く | 活用法 | 特性 |
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[ご飯を炊く時よくまぜる] 炊飯 |
おいしさ向上 つやが出る 時間が経過しても ご飯がにおわない |
| 茹でる | 活用法 | 特性 |
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[少量入れる] マカロニ、パスタ、 野菜、たこ うどん、そば |
調理時間の短縮 おいしさ向上 |
| 揚げる | 活用法 | 特性 |
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[卵とまぜる] フライ [衣にまぜる] 天ぷら [下味に使う] 唐揚げ |
カラッと揚がる |
| 和える | 活用法 | 特性 |
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[和える] サラダ、酢の物 味噌和え ばら寿司 |
味がマイルドに |
| 飲み物 | 活用法 | 特性 |
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[小量まぜる] ジュース お茶、牛乳 野菜ジュース |
味が引き立つ 喉ごしがまろやか においが気にならない |
| 新鮮度 | 活用法 | 特性 |
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[全体に塗る] キュウリ、ネギ、肉類 [へたに塗る] キャベツ、白菜 |
新鮮さが保たれる 変色予防（肉） |
| 真宝 de クッキング |
卵焼き -フワフワしっとりの舌触りが絶品！-
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材料（4人分） |
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●卵（できれば有精卵）/４個 ●『真宝（まほう）』または『真宝SS』/１袋 ●出し汁/大さじ２杯弱 ●砂糖/大さじ２杯 ●醤油/小さじ半分 ●塩/小さじ半分弱 ●油/少々 |
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| 作り方 | |
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(1)出し汁に醤油、砂糖、塩を加えてよく混ぜ『真宝（まほう）』または『真宝SS』を加えてよくなじませておきます。 (2)ボウルに卵を割り入れ、箸でムラがなくなるまで溶きほぐします。 (3)(2)に(1)を静かに注ぎ入れながらよく混ぜ合わせ、好みの味に整えます。 (4)卵焼き器に油を入れて熱した後、ガーゼで余分な油を取り除きます。卵を３回か４回に分けて流し入れながら焼いていき、そのつど油を滲ませたガーゼで卵焼き器をよく拭きます。 (5)焼き上がったら、熱いうちに巻き簀に巻いて形を整え、人数分に切り分けます。 |
筑前煮 -色ツヤ素晴らしく仕上がります！-
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材料（4人分） |
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●里芋/２００ｇ ●にんじん/１００ｇ ●れんこん/ １００ｇ ●ごぼう/１００ｇ ●椎茸/４個 ●こんにゃ く/１２０ｇ ●鶏もも肉/１５０ｇ ●インゲン/８０ｇ ●生姜/１０ｇ ●油/大さじ１杯強 ●出し汁/カップ ２杯（椎茸の戻し汁を含む） ●醤油/大さじ３杯 ●酒/大さじ１杯 ●みりん/大さじ１杯 ●『真宝（まほ う）』/１袋半 ※野菜は皮ごと使用するので、できるだけ無農薬のものをおすすめします。 |
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| 作り方 | |
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(1)こんにゃくの両面に２mm間隔で浅く両斜めに包丁を入れ、２cm角に切って下茹でをします。 (2)にんじん、れんこんは皮をむかずに汚れを落とし、里芋は少し厚めに皮をむき、ごぼうはタワシできれいに洗います。水で戻した椎茸（戻し汁は残しておく）と野菜を乱切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。 (3)インゲンを塩茹でし、生姜を千切り（針生姜）にします。 (4)鍋に油を熱したら、鶏もも肉を炒めて別器に取り出し、その他の材料を硬い順に炒めます。出し汁、鶏もも肉を入れて中火で２０分くらい煮たら、『真宝（まほう）』を入れてよく混ぜた醤油と酒、みりんを加えて味を調 え、ゆっくり煮含めます。 (5)器に盛りつけ、青みにインゲンと針生姜を飾ります。 |